當老干媽遇上江魚仔和花生米

如果不是我的配對，我想，兩者跟本很難遇上。

“老干媽”怎麼會看上“江魚仔”和“花生”呢?

最近老想酸酸辣辣甜甜咸咸四味擠在一起的食物，

但又不想它是正食，只想把它當成零食來吃。

想來想去，只有江魚仔和花生米是最好的。

想學人家娘惹三巴江魚仔花生，偏偏店里的Chilli Boh

是一包250gm裝，吃上3個月也吃不完，想想就罷。

 又死鬼懶惰盅辣椒，只好看看冰箱里有什麼‘就手’的東西。

沒想到，那一罐朋友送的“中國名牌老干媽”就醬子被派上用場。 

這“老干媽”是辣椒油和豆豉組成，味道可嗆，

我把挖了兩湯匙，再加上100gm的糖，100gm阿三膏(加入200ml的水，擠汁）

混合攪拌，用小火煮滾；然后就把炸好的江魚仔和花生粒拌勺，

記得要不停攪拌，而且要注意不要燒焦啊~

   不用10分鐘，奇妙的組合就完成了。

當老干媽遇上江魚仔和花生米，

酸酸辣辣甜甜咸咸四味就擠在一起了。

配白飯，很惹味，配白粥，很夠味，

當零食更是吃得爽吔~!

信是有緣

一直以來都喜歡觀世音菩薩。

這很可能是因為從小家里就膜拜觀世音菩薩，所以

對祂有一份打從心底就喜歡的好感，看到觀世音菩薩就覺得

滿心歡喜，法喜充滿。 

不過，懂得唸《大悲咒》也是近一兩年的事；開始時，

是在車子上播放CD跟著唸，是唸梵音；當時真的很難捉摸一下，

只有唸我最熟悉最易唸的部份。

結果就這樣唸著唸著，不知不知就會唸完整部經。

說來也很神奇，會唸經之后，有一次到佛堂去做超渡時，

唸著經的當兒，眼淚不由自主地一直流一直流的，

心里沒有悲哀，只是不知怎麼的，就是要流淚。 

后來聽一些學佛很深的朋友說，那是因為我們有業障，

所以才會出現這樣的情況。還說，每個人的業障都不同，

所以說好話，做好事，存好心都是為消業障的一種。 

而我們，在家里供奉觀世音菩薩，其實也是我嫁給李生后，

一直想做的事；只是緣份到今才來，在因緣俱足之下，觀世音菩觀

終於接受我們的供奉。 

找菩薩象也是件很奇妙的事；那天李生和我走邊市內

大小的神料店，只為找一尊適心意合眼緣的觀音象；找不到

還不打緊，其中一家店里還說了一些聽來令人感到不舒服的話。 

本來想著打道回府的我們，在回途之前去了一家毫不起眼的神料店，

沒想到，就看那里看到了這一尊打從心底就令人歡喜的白衣大士象，

慈祥的容貎貌，還有微笑的嘴角，讓我們越看越喜歡，最后就把菩薩帶回家。

才發覺，其實當你相信並有緣時，祂就會出現在你眼前，真的是‘信是有緣’啊 

 

供奉菩薩當天，除了準備自己煮齋面之外，還有水果、香燭、糖果等；

希望菩薩保祐一家大小平安，心想事成；世界和平，沒災沒難。

阿彌陀佛

要發的秘密

 有時候，不只人有秘密，要‘發’也有她的秘密

 

這一年來做了不少的糕，做得最有壓力最忐忑不安的，

還是得數‘發糕’這個小小的東西。

每個月的初一和十五我都祈求不會有人要求我做發糕，

不然，我當天的頭髮就會一直掉。

象今天，不只是上網找最最最簡單食譜，而且還打了不只

一個電話去，問是問對了人，可是還是自己的功夫

不到家，失敗了兩盤約20粒的小發糕。

我也是學人家在開鍋之前喊一聲‘發呀’，

可是出現的是光光圓圓的和尚頭，又氣又急的，人家

是拜神不見雞，我是拜神見光頭糕~~~>!<

還好師奶我情急之下還想到一個妙方，做雞蛋糕時要她

笑到四萬口的秘密!!!

撒糖在面糊上~~

我把細糖輕輕地在面糊上劃個十字，然后就拿去蒸

結果成品是如花般笑逐顏開的

真好，這次拜神有笑容咯~

P/S忘了說，撒糖是那個黑臉教的~

舒服的一天

 

天氣炎熱，最好就是浸在涼涼的河水中。

從老家回返的途中，李生說要到他的工地去巡視，帶上我當然

是半玩半工作了，結果到了附近的小河去玩水了。

山里的河，不一樣就是不一樣，清晰見底不在話下；

更重要的是，一點垃圾的蹤影也沒有，沒有任何的破壞，

只有淙淙的流水聲。

炎炎太陽天底下，雙手掏起河水洗把臉，原來溫熱的雙頰

馬上就涼了起來；找了個半浸在河水中的大石頭，坐在上

把雙腳都浸在水中，那種感覺只有一字可以形容~~‘爽’~

河岸上都是大大小小的鵝卵石，經過長年累月的風吹雨打之下，

石子不再是尖銳如刀，赤腳踏在石子上也不覺得痛，反而好象

走在自然行成的‘健康道’上在做腳底按摩。

甘榜里的馬來婦女很喜歡拿起河底下的小石子，為自己的先生刷背，

小小的石子輕輕柔柔地在背部來回刷洗，不但洗去背部的‘Daki’，

也把一天的辛勞給刷走。

在這里真的很舒服，耳聽悠悠流水聲，眼看青翠的森林，

偶而還可以看到樹上跳來跳去的猴子呢~

快樂和幸福的一天，也就是這樣簡單和舒服。